Bánh bông tuyết chà bông trứng muối

Nguyên liệu

• - 80 gr bơ
• - 240 gr marshmallow
• - 60 gr sữa bột
• - 60 gr bột trứng muối
• - 150-200 gr bánh quy mặn
• - chà bông gà
• - rong biển
• - khuôn nougat 60v

Các bước chế biến

1. Trong một nồi hoặc chảo chống dính, đun chảy bơ ở lửa nhỏ, đảm bảo bơ không bị cháy.
2. Khi bơ đã tan chảy hoàn toàn, cho marshmallow vào nồi. Đảo đều liên tục cho đến khi marshmallow tan chảy hoàn toàn và tạo thành một hỗn hợp mịn. Sau đó, thêm từ từ sữa bột và bột trứng muối vào, tiếp tục đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3. Tắt bếp. Cho bánh quy mặn đã chuẩn bị vào hỗn hợp marshmallow, trộn đều để bánh quy được áo đều bởi lớp marshmallow.
4. Đổ hỗn hợp bánh ra khuôn đã chuẩn bị. Rắc đều chà bông gà và rong biển lên trên bề mặt bánh, ấn nhẹ để chà bông và rong biển dính vào bánh.
5. Cho khuôn bánh vào tủ lạnh, để lạnh trong khoảng 2 tiếng để bánh đông lại và dễ cắt hơn. Sau khi bánh đã đủ lạnh, lấy ra khỏi tủ lạnh, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.