Cách làm món
Lạc rang tỏi
Danh sách video
Bí quyết Lạc Rang tỏi ớt, Đậu Phộng tỏi ớt để bán giòn rất lâu không bị dính | Roasted Peanut Garlic
Bí quyết Lạc Rang Tỏi Ớt để bán chưa ai chia sẻ Đậu Phộng rang tỏi ớt giòn lâu
ĐẬU PHỘNG RANG NƯỚC MẮM TỎI ỚT - Thơm Ngon Nhanh Gọn Để Lai Rai Hay Ăn Cơm Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
Cách làm lạc rang tỏi ớt thơm ngon khó cưỡng| Dạy nấu ăn
Cách Làm Lạc Rang Tỏi Ớt ĐộC Đáo Ngon Hết Sảy | Góc Bếp Nhỏ
Món Lạc Rang Tỏi Ớt thơm ngon ăn là ghiền cho Tết này
Cách làm món LẠC RANG TỎI ỚT Giòn Ngon - Món Ngon Hôm Nay
Nguyên liệu
- - 500 g lạc nhân
- - 2 củ tỏi
- - 2 thìa canh bột ngô
- - Dầu ăn
- - dầu hào
- - mắm
- - đường
- - bột ớt
Các bước chế biến
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Phi tỏi với dầu ăn trên lửa nhỏ, đảo đều đến khi tỏi thơm nhưng không vàng, sau đó vớt tỏi ra và giữ lại phần dầu tỏi.
- Cho một lượng nhỏ dầu tỏi vào chảo, trút lạc nhân vào và đảo đều. Rang đến khi lạc nổ lách tách và dậy mùi thơm đặc trưng, cho thấy lạc đã chín. Thêm bột ngô vào chảo, hạ nhỏ lửa, đảo liên tục để bột áo đều lên từng hạt lạc.
- Pha hỗn hợp sốt: Trộn đều mắm, dầu hào, đường và ớt bột (tùy khẩu vị cay) trong một bát nhỏ. Đổ hỗn hợp sốt vào chảo lạc, bật bếp ở lửa nhỏ. Đảo đều tay đến khi lạc gần khô lại, thêm tỏi phi vào và tiếp tục đảo đến khi gia vị bám đều vào lạc.
- Tắt bếp, tiếp tục đảo lạc trong chảo đến khi chảo nguội bớt để các hạt lạc tơi ra, không bị dính vào nhau. Để lạc nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ kín để bảo quản, giúp lạc giữ được độ giòn trong khoảng một tuần.
