Cách làm món
Thịt chiên mắm tỏi
Danh sách video
THỊT CHIÊN GIÒN Sốt mắm tỏi ớt, công thức pha sốt nước mắm tiện dụng dễ làm tại nhà |Nhamtran FV
Bí Quyết Làm THỊT HEO CHIÊN NƯỚC MẮM Da Giòn Không Bị Dai Thịt Mềm Thơm Ngon Đậm Đà |Nhamtran FV
Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên nước mắm tỏi ( bí quyết pha sốt mắm, chiên đùi gà giòn da lâu)
Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm Tỏi Ớt [ Cách Làm Giòn Rụm Thơm Ngon] Crispy Pork Belly || ENGLISH CAP
Nguyên liệu
- - 300 g thịt ba chỉ
- - 1 gói bột chiên giòn
- - 1 củ tỏi
- - nước mắm
- - đường
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, dùng giấy thấm khô hoàn toàn. Cắt thịt thành miếng vừa ăn, sau đó tẩm đều với bột chiên giòn.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Chuẩn bị sẵn nước mắm tỏi: trộn nước mắm, đường theo tỉ lệ phù hợp khẩu vị. Có thể thêm chút nước lọc để giảm độ mặn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Cho thịt đã tẩm bột vào chiên ngập dầu ở lửa vừa. Chiên vàng đều các mặt đến khi thịt chín và lớp vỏ ngoài giòn rụm. Gắp thịt ra, để ráo dầu.
- Sử dụng một chảo khác, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Cho hỗn hợp nước mắm tỏi đã pha vào, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại. Cho thịt đã chiên vào, đảo nhanh tay để thịt bám đều sốt.
- Gắp thịt chiên mắm tỏi ra đĩa. Món ăn đạt yêu cầu khi thịt có màu vàng đẹp mắt, lớp vỏ giòn, thấm đẫm vị mặn ngọt của nước mắm tỏi. Dùng nóng với cơm trắng.
