Cách làm món
Ốc Bươu Nhồi Thịt
Danh sách video
#CookyVN - How to make MEAT-stuffed snails with ginger sauce - EDIBLE SNAILS RECIPE - Cooky TV
Ốc Bươu Nhồi Thịt - Bí quyết sơ chế ốc cho phần nhân dai ngon thơm phức
Cách làm Ốc bươu nhồi thịt càng ăn càng thèm
Món Ăn Ngon - ỐC BƯƠU NHỒI THỊT HẤP SẢ cực ngon
Ốc nhồi thịt hấp sả cực ngon, lạ miệng - Stuffed Snails Steamed with Lemongrass
ỐC BƯƠU NHỒI THỊT | CÁCH LÀM ỐC BƯƠU NHỒI THỊT HẤP SẢ | TIỂU BẢO NGỌC TV
Chả Ốc Bươu Nhồi Thịt, Nấm Mèo | Hương Vị Món Ngon Quê Nhà || Snails stuffed with meat
Cách làm ốc bươu (ốc bưu) nhồi thịt hấp sả | Bếp Của Mẹ
Cách làm món ốc bươu nhồi siêu ngon mà đơn giản
Nguyên liệu
- - 2 kg ốc bươu
- - 200 g thịt xay
- - 200 g giò sống
- - hành lá
- - mộc nhĩ
Các bước chế biến
- Ngâm ốc bươu trong nước gạo khoảng 2-3 tiếng để loại bỏ chất bẩn và nhớt. Sau đó, rửa sạch ốc nhiều lần với nước.
- Luộc ốc bươu đến khi chín tới. Vớt ốc ra, để nguội bớt rồi khéo léo lấy phần thịt ốc ra khỏi vỏ. Giữ lại phần vỏ ốc nguyên vẹn để nhồi thịt.
- Băm nhỏ mộc nhĩ đã ngâm nở. Trộn đều thịt xay, mộc nhĩ băm, giò sống và thịt ốc đã băm nhỏ. Nêm nếm gia vị: hành lá thái nhỏ, tiêu, và một chút muối cho vừa ăn. Trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện.
- Tách phần thân sả, cuộn vào bên trong vỏ ốc. Nhồi hỗn hợp thịt đã trộn vào vỏ ốc. Đặt ốc đã nhồi vào xửng hấp và hấp chín trong khoảng 20-25 phút.
- Thưởng thức món ốc bươu nhồi thịt nóng hổi. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm gừng pha chua ngọt để tăng thêm hương vị.
