Cách làm món
Ram tôm
Danh sách video
Cách làm CHẢ RAM TÔM ĐẤT thơm ngon giòn rụm | Đặc sản miền trung | Bếp Của Vợ
Tuyệt Chiêu Làm Món Chả Ram Tôm Đất Bình Định Ngon Cực – Cooking And Family Travel
Hướng Dẫn Cách Làm RAM TÔM ĐẤT- Đặc Sản Bình Định- MonngonHoGuom
Nguyên liệu
- - 500 gram tôm tươi
- - 1 bó hành lá
- - 0.5 chén đường
- - 0.5 chén nước mắm ngon
- - 1 lon 7up
- - ớt tươi
- - tỏi
- - rau cải xanh các loại
- - bánh tráng mỏng gói ram
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Để ráo nước.
- Hành lá rửa sạch, thái lấy phần củ trắng, để riêng. Phần lá xanh có thể dùng trang trí hoặc ăn kèm.
- Đặt tôm lên bánh tráng, thêm củ hành lá trắng. Cuốn ram cẩn thận và đều tay.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho ram vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra để lên giấy thấm dầu.
- Nước chấm: Giã nhuyễn tỏi và ớt. Thêm đường, nước mắm, và 7up (hoặc nước cốt chanh) vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Điều chỉnh lượng ớt và tỏi tùy theo khẩu vị.
- Bày ram tôm ra đĩa, ăn kèm với rau cải xanh và nước chấm chua ngọt. Món ăn này ngon nhất khi còn nóng.
