Cách làm món
Gà Hầm Sả
Danh sách video
Cách Làm GÀ HẦM SẢ Thơm Ngon Ăn Với Bún Đổi Món Bữa Cơm Gia Đình Nhanh Gọn Và Dễ Làm |Nhamtran FV
GÀ HẦM SẢ - Cách nấu Gà Hầm Sả để làm lẩu gà ngon tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Cách làm GÀ HẦM SẢ ăn với bún cực ngon và bổ dưỡng
Cách nấu Gà Hầm Sả - Bí quyết nấu Lẩu Gà Nấu Sả thơm ngon đặc sắc, Món ăn Miền Tây by Vanh Khuyen
Làm món Gà hầm sả thơm ngon đến giọt cuối cùng @TuNguyenFamily
Gà Hầm Sả ( Cánh nấu đơn giản bao ngon)!
Bật mí cách nấu Gà Hầm sả đậm đà đơn giản và bổ dưỡng by Hồng Thanh Food
cách nấu LẨU GÀ ĐÁ HẦM SẢ thơm ngon hấp dẫn || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Long Boiled Chicken Hotpot with Lemongrass
Nguyên liệu
- - 1 con gà đá (khoảng 2kg)
- - 500 g củ cải trắng
- - 2 củ tỏi
- - 5 cây sả
- - 400 g nấm rơm
- - 5 quả ớt sừng
- - rau ăn kèm (cải xanh, mồng tơi, tần ô, rau muống...)
- - 3 muỗng cà phê muối
- - 2 muỗng cà phê bột ngọt
- - 1 muỗng canh hạt nêm
- - 1 muỗng cà phê đường
- - 1 quả dừa tươi (lấy nước)
Các bước chế biến
- Sơ chế gà: Làm sạch gà bằng cách xát muối và gừng, rửa kỹ để loại bỏ mùi hôi. Để ráo nước hoàn toàn. Có thể thui sơ hoặc nướng nhẹ để gà săn lại, sau đó rửa sạch lại lần nữa.
- Chặt gà thành miếng vừa ăn, tránh chặt quá nhỏ. Ướp gà với một ít nước mắm, hạt nêm và tỏi băm để gà ngấm đều gia vị.
- Xào gà: Đặt nồi lên bếp, cho sả cắt khúc đập dập và tỏi băm vào phi thơm đến khi vàng. Cho gà đã ướp vào xào đến khi săn lại.
- Hầm gà: Đổ nước dừa tươi vào nồi. Thêm sả cắt khúc đập dập vào nồi nước hầm để tăng thêm hương vị.
- Khi nước sôi, cho củ cải trắng đã cắt khúc vào nồi. Thêm nước nếu cần để đảm bảo lượng nước vừa đủ. Nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, đường) cho vừa ăn. Vặn lửa lớn để vớt bọt thường xuyên. Khi gà gần chín, thêm tỏi nguyên củ và nấm rơm vào hầm thêm khoảng 15 phút trước khi tắt bếp.
- Múc gà hầm sả ra thưởng thức. Món ăn này rất ngon khi dùng nóng, có thể dùng kèm với bún hoặc cơm. Thích hợp dùng trong các bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhỏ.
