Cách làm món
Củ cải muối kiểu Hàn Quốc
Danh sách video
Củ Cải Muối Chua Kiểu Hàn Giòn Ngon Chống Ngán Cho Bữa Cơm Gia Đình | Feedy VN
CỦ CẢI MUỐI VÀNG HÀN QUỐC ĐƠN GIẢN - DanMuJi
Chia sẻ muối củ cải vàng Hàn Quốc ,Washington #307
✅ Miễn Chê Với Củ Cải Muối Vàng Kiểu Hàn Quốc | Hồn Việt Food
Cách làm củ cải muối chua ngọt kiểu Hàn Quốc, ăn chua ngọt giòn rất đã miệng | I Can Cook
[ Eng sub ] :Cách làm củ cải muối chay kiểu Hàn quốc. 무동치미.Korean radish Tongchimi .
Nguyên liệu
- - 500 g củ cải trắng
- - 350 ml nước
- - 100 ml giấm
- - 200 g đường
- - 10 g muối
- - 5 g bột nghệ vàng (hoặc quả dành dành)
- - hạt tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế củ cải trắng, gọt vỏ và rửa sạch. Cắt thành các miếng vuông hoặc tròn vừa ăn, tùy theo sở thích cá nhân.
- Trong một nồi, kết hợp nước, giấm, đường, muối và bột nghệ (hoặc quả dành dành để tạo màu). Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp sôi, thêm vài hạt tiêu đen để tăng thêm hương vị. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Xếp củ cải đã thái vào lọ thủy tinh hoặc hộp đựng thực phẩm sạch. Đổ hỗn hợp nước giấm đã nguội vào sao cho ngập hoàn toàn củ cải. Đậy kín nắp và để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ, sau đó chuyển vào tủ lạnh. Củ cải muối sẽ đạt độ ngon nhất sau khoảng 1 ngày.
