Cách làm món
Lòng Heo Non Xào Dưa Cải
Danh sách video
Cách làm LÒNG HEO XÀO CẢI CHUA thơm giòn ngon khó cưỡng
PHÈO NON đặc biệt xào dưa cải chua
Hướng dẫn cách làm Lòng non xào dưa cải với #Feedy
Mẹo Làm Sạch Ruột Heo rất hay và cách làm LÒNG XÀO DƯA ngon tuyệt | pork intestine recipe
Cách làm Lòng Xào Dưa Cải Chua bí quyết làm cho lòng trắng giòn
Cách làm LÒNG HEO OM DƯA CẢI - Bí quyết sơ chế lòng sạch thơm của chị 2 hàng xóm
Cách làm LÒNG XÀO DƯA CẢI CHUA | Cách làm Dồi Trường Xào Cải Chua trắng giòn - phùng bắc tv #328
✅ Lòng Non Xào Dưa Vẫn Là Đỉnh Nhất Trong Các Cách Chế Biến Lòng Non Ngon | Hồn Việt Food
Vlog 102 - Phèo Non ( lòng lợn) xào cải chua...món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - 300 g lòng heo non
- - 300 g dưa cải chua
- - ớt
- - gừng
- - tỏi
- - tiêu
- - nước mắm
- - đường
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Vắt kỹ dưa cải chua để loại bỏ bớt nước. Trộn dưa với một thìa cà phê đường, một thìa cà phê nước mắm và ớt xắt nhỏ (tùy khẩu vị).
- Sơ chế lòng heo non bằng cách bóp kỹ với chanh hoặc giấm và muối trong khoảng 3 phút để loại bỏ nhớt. Rửa sạch lại nhiều lần. Cắt lòng thành miếng vừa ăn, dài khoảng một đốt ngón tay giữa. Bóp lòng lần hai với chanh và muối để làm sạch hoàn toàn. Rửa sạch, để ráo.
- Băm nhỏ ớt, gừng và tỏi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hỗn hợp ớt, gừng, tỏi băm. Cho lòng heo non vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi lòng săn lại. Nêm nửa thìa cà phê hạt nêm, một thìa cà phê nước mắm, một thìa cà phê đường, đảo đều. Xào khoảng 2 phút đến khi nước cạn bớt thì gắp lòng ra.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho dưa cải đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn. Khi dưa chín tới và bớt nước, cho lòng heo đã xào vào, đảo đều. Xào thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Rắc tiêu lên trên.
