Cách làm món
Chè Mochi Xoài
Danh sách video
Cách làm mochi mềm dẻo bất bại 🍡 | How to make cheese mango mochi
Công thức CHÈ XOÀI MOCHI SỮA thơm ngon, đánh bay cái nóng ngày hè | MANGO PUỂ WITH MILK MOCHI
[No-oven] Chè Xoài Hong Kong phiên bản bánh Mochi siêu ngon #mochi #mango
Chang Hi hướng dẫn cách làm chè Mochi Xoài siêu ngon nè! chengonsangtaochanghi@gmail.com
Mango Mochi recipe # Cách làm món bánh Mochi xoài ngon không cưỡng nổi #food #mochirecipe
Nguyên liệu
- - 200 g thịt xoài chín
- - 100 g bột năng
- - 100 g bột nếp
- - 50 g bột báng
- - 200 g đường
- - 200 ml nước cốt dừa
- - 100 g dừa nạo sợi
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn xoài chín. Trộn đều bột năng và bột nếp trong một tô lớn. Tỉ lệ bột năng và bột nếp có thể điều chỉnh tùy theo sở thích về độ dai của mochi. Cho xoài đã xay nhuyễn vào hỗn hợp bột và nhồi đều cho đến khi bột mịn, không dính tay. Điều chỉnh lượng nước cho phù hợp với độ hút ẩm của bột.
- Đun sôi một nồi nước. Nặn bột thành những viên nhỏ vừa ăn. Thả các viên mochi vào nồi nước sôi luộc đến khi nổi lên, vớt ra và thả ngay vào chậu nước lạnh để tránh các viên mochi dính vào nhau. Sau khi mochi nguội hẳn, vớt ra đĩa.
- Luộc bột báng đến khi chín trong, dẻo, sau đó vớt ra, có thể rửa lại với nước lạnh. Nấu tan đường với 1 lít nước, để nguội. Khi dùng, cho đá viên vào ly, thêm mochi, bột báng, rưới nước đường và nước cốt dừa, cuối cùng thêm dừa nạo sợi lên trên.
