Cách làm món
Nộm Rau Muống Tép Khô
Danh sách video
Cách làm Nộm rau muống tép riu chuẩn vị tại nhà | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm nộm rau muống tép đồng, xanh giòn thanh mát
nấu ăn món này coi chừng sạch nồi cơm - Nộm rau muống với tép rong - Món ăn dân dã cực ngon
TÉP KHÔ nộm rau muống và tóp mỡ | Món Ăn Mùa Hè | Hà Cook Làm Nộm Tép
Món ăn rễ làm tép đồng khô nộm rau muống ai cũng làm được .
Nguyên liệu
- - 1 bó rau muống cọng giòn
- - 200 gram tép khô
- - nước mắm
- - tỏi
- - ớt
- - chanh
- - đường
- - hành khô
Các bước chế biến
- Nhặt lấy phần cọng non của rau muống, loại bỏ lá. Rửa sạch cọng rau và ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút. Sau đó, chẻ mỏng cọng rau và để ráo hoàn toàn.
- Rửa sạch tép khô, để ráo nước. Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn, sau đó cho tép khô vào xào. Nêm nếm gia vị (nước mắm, đường) vừa ăn, đảo đều cho đến khi tép khô săn lại và có màu vàng đẹp mắt.
- Giã nhuyễn tỏi và ớt. Pha nước mắm chua ngọt bằng cách trộn nước mắm ngon với đường, nước cốt chanh và tỏi ớt đã giã, điều chỉnh tỉ lệ sao cho vừa khẩu vị.
- Cho rau muống đã chẻ vào một thau lớn, rưới đều nước mắm chua ngọt lên trên. Thêm tép khô đã xào vào trộn đều. Bày nộm ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn ngon của rau muống và vị đậm đà của tép khô.
