Cách làm món
Bánh cuốn từ bánh đa nem
Danh sách video
BÁNH CUỐN TỪ BÁNH ĐA NEM || BÁNH ƯỚT TỪ BÁNH TRÁNG || GÓC CỦA MON
Bánh cuốn từ bánh đa nem (bánh tráng) cực dễ lại ngon mềm #vankemvlogs | Hồng Vân
🤯 Làm Bánh Cuốn Bằng Bánh Đa Nem 🤫Làm Bánh Cuốn Tại Nhà Trong 10' ❤️TrinhPham Family
CÁCH LÀM BÁNH CUỐN NÓNG - BÁNH CUỐN TRỨNG TẠI NHÀ TỪ BÁNH TRÁNG/BÁNH ĐA NEM
Bánh cuốn - Cách làm nhanh từ bánh tráng | Bánh đa nem
Cách Làm BÁNH CUỐN BẰNG BÁNH TRÁNG VN Hiệu Ba Cô Gái, không Cần Pha Bột || VIETNAMESE STEAMED ROLL
cách làm bánh đa cuốn chấm thật đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
- - 200 gram thịt xay
- - nấm hương
- - mộc nhĩ
- - hành khô
- - bánh đa nem
- - hạt nêm
- - nước mắm
- - tỏi
- - chanh
- - ớt
- - đường
- - giò lụa hoặc chả quế (ăn kèm)
- - rau sống (ăn kèm)
- - dưa chuột (ăn kèm)
Các bước chế biến
- Sơ chế nhân thịt: Băm nhỏ nấm hương và mộc nhĩ. Phi thơm hành khô, cho thịt xay vào xào đến khi săn lại. Thêm nấm hương và mộc nhĩ, nêm nếm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Tắt bếp và để nguội.
- Tiến hành phi hành: Đặt nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu sôi, cho hành khô thái lát mỏng vào chiên đến khi vàng đều và giòn. Vớt hành ra và để ráo dầu.
- Cuốn bánh: Chuẩn bị một bát tô nước ấm, thêm một thìa cà phê dầu ăn. Nhúng bánh đa nem vào bát nước ấm khoảng 1.5 - 2 phút cho mềm (nhúng khoảng 5 cái một lần để tránh bị dính). Gắp bánh ra và trải lên mặt phẳng, cho nhân thịt vào và cuốn lại. Thực hiện đến khi đủ lượng bánh mong muốn.
- Hấp bánh: Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước. Xếp bánh cuốn đã cuốn vào nồi hấp và hấp khoảng 5 phút cho bánh chín. Lấy bánh ra đĩa, rắc hành phi lên trên.
- Pha nước chấm: Pha nước mắm, nước cốt chanh, đường và nước sôi theo tỷ lệ 1:1:1:5. Khuấy đều cho tan đường, thêm tỏi và ớt băm nhỏ. Điều chỉnh lượng nước chấm tùy theo khẩu vị.
- Thưởng thức: Bày bánh cuốn ra đĩa, ăn kèm với giò lụa, chả quế, rau sống và nước chấm đã pha. Bánh cuốn mềm, dai nhẹ, nhân thơm ngon và đậm đà.
