Trứng Cút Nướng Chén

Nguyên liệu

• - Trứng cút
• - Phô mai
• - Bơ thực vật
• - Tép rang khô hoặc chà bông
• - Xúc xích
• - Hành lá
• - Hành tím
• - Sốt Mayonnaise
• - Tương ớt
• - Me
• - Nước mắm
• - Đường
• - Ớt

Các bước chế biến

1. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Trong khi đó, chuẩn bị các nguyên liệu: cắt nhỏ phô mai và xúc xích thành hạt lựu; thái nhỏ hành lá; phi thơm hành tím. Chuẩn bị chén sành nhỏ, phết một lớp bơ mỏng vào đáy chén để chống dính.
2. Đập 4-5 quả trứng cút vào mỗi chén. Thêm phô mai, xúc xích, hành lá, hành phi, và tép rang (hoặc chà bông) lên trên.
3. Nướng trong lò đã làm nóng khoảng 10-12 phút, hoặc cho đến khi trứng chín tới và phô mai tan chảy, vàng đều.
4. Trong lúc nướng trứng, chuẩn bị nước chấm mắm me: trộn đều me, nước mắm, đường và ớt băm, điều chỉnh theo khẩu vị.
5. Khi trứng chín, lấy ra khỏi lò và thưởng thức nóng với sốt mayonnaise, tương ớt hoặc nước mắm me.