Cách làm món
Chả Tôm Viên Chiên Xù
Danh sách video
Tôm Viên Chiên Xù - THẬT DỄ DÀNG - Dai - Giòn - Ngon
Tôm Viên Chiên - Món Khai Vị Nhà Hàng Người Hoa - Dễ làm và cực kỳ ngon - 酥炸蝦棗。
Cách làm TÔM VIÊN CHIÊN XÙ giòn rụm trong tích tắc. Tôm viên DAI-GIÒN-THƠM-NGON
Cách làm món chả tôm chiên xù thơm ngon nức mũi vét cơm tận cháy.
Nguyên liệu
- - 300 gr Tôm bóc vỏ
- - 50 gr Ba rọi xông khói
- - 3 tép Tỏi
- - 1 củ Hành tím
- - 1 Trứng gà
- - Bột chiên xù
- - Muối
- - Tiêu
- - Tương ớt chua ngọt
Các bước chế biến
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím. Cho tôm, tỏi, hành tím băm và gia vị vào máy xay, xay nhuyễn. Lấy hỗn hợp ra, quết đều tay cho đến khi dai. Trộn đều với ba rọi xông khói đã cắt nhỏ.
- Vo viên chả tôm. Lần lượt nhúng viên chả tôm vào trứng gà đã đánh tan, sau đó lăn qua bột chiên xù sao cho bột áo đều viên chả.
- Nếu chưa chiên ngay, có thể bảo quản chả tôm viên trong ngăn đông tủ lạnh. Khi cần dùng, lấy ra chiên trực tiếp mà không cần rã đông.
- Chiên ngập dầu đến khi chả tôm có màu vàng đều và giòn. Gắp ra để lên giấy thấm dầu.
- Thưởng thức chả tôm viên chiên xù nóng hổi với tương ớt chua ngọt hoặc tương ớt Thái Lan. Món ăn này rất phù hợp để nhâm nhi cùng bia hoặc rượu vang.
