Cách làm món
Lòng lợn xào hẹ giá đỗ
Danh sách video
Lòng Xào Ngon Hơn,Thơm Hơn Khi Bạn Thêm Nắm Giá Đỗ-Mẹo Rửa Lòng Sạch Với 1 Thìa Mắm | Bếp Nhỏ 365
Cách làm món ruột heo xào giá hẹ siêu ngon siêu rẻ của Tú Tú
Nguyên liệu
- - 200 g Lòng non
- - 200 g Giá đỗ
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Hẹ
- - Ớt
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Tiêu đen
Các bước chế biến
- Sơ chế lòng non bằng cách rửa sạch với rượu gừng và chanh để khử mùi. Tiếp đến, chần nhanh lòng qua nước sôi có gừng và sả, sau đó vớt ra ngâm ngay vào tô nước đá có vắt thêm vài giọt chanh để giữ độ giòn.
- Phi thơm hành tím và tỏi băm trong chảo nóng. Cho lòng non đã sơ chế vào xào nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi lòng chín tới, thêm giá đỗ và hẹ vào xào cùng đến khi vừa chín tới.
- Rắc thêm tiêu và ớt tùy khẩu vị trước khi tắt bếp. Món ăn nên được thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
