Cách làm món
Canh dưa hường nấu tép
Danh sách video
Trời nắng mà ăn món canh này vừa ngon vừa mát # Dưa Hường Nấu Canh tôm
Dưa hường nấu canh ngọt mát hương vị đồng quê - Đặc sản miền sông nước
Nguyên liệu
- - Dưa hường (dưa hấu non)
- - Tép tươi
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Nước mắm
- - Tiêu xay
- - Đường
- - Bột ngọt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Dưa hường chọn trái non vừa phải, gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Tép tươi lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Ướp tép với một ít nước mắm, tiêu xay và bột ngọt (nếu dùng).
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng. Cho dưa hường vào nấu đến khi dưa trong lại. Tiếp theo, cho tép đã ướp vào. Nấu đến khi tép chín hồng thì nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt) cho vừa ăn.
- Tắt bếp, múc canh ra tô. Rắc hành lá và ngò rí đã thái nhỏ lên trên. Dùng nóng với cơm.
