Salad Bắp Cải Trộn Mè

Nguyên liệu

• - 1/4 cái bắp cải trắng
• - 1/4 cái bắp cải tím
• - 50 g ngô ngọt
• - 4 cái dăm bông
• - muối
• - mì chính
• - đường
• - giấm
• - nước tương
• - dầu mè
• - mayonnaise
• - mật ong
• - rượu trắng

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bắp cải trắng và tím, loại bỏ phần gân cứng. Thái sợi mỏng cả hai loại bắp cải. Sử dụng ngô ngọt đóng hộp hoặc luộc chín ngô tươi, tách hạt.
2. Thái dăm bông thành các miếng dài khoảng 1cm. Chuẩn bị nước trộn salad bằng cách kết hợp 1/4 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa đường, 2 thìa giấm gạo, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước tương, 1 thìa mayonnaise, 1/2 thìa mù tạt vàng, 1 thìa dầu mè và 1 thìa vừng trắng rang, giã dập. Khuấy đều cho các gia vị hòa quyện.
3. Cho bắp cải, ngô ngọt và dăm bông vào bát lớn. Rưới đều nước trộn salad lên trên và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Bày salad ra đĩa, trang trí thêm rau xà lách xoăn và cà chua tùy thích.