Cách làm món
Bún riêu bạch tuộc
Danh sách video
Mập Thèm BÚN RIÊU CUA BẠCH TUỘC Bé Kim Liền Nấu Cho Nguyên Nồi Ăn Ngập Mặt No Cả Ngày | Tập 659
🇯🇵Bún Riêu Bạch Tuộc, Cua, Ốc, Chả Giả Chiến Mà Ngon Ghê #401
HÔM NAY ĂN GÌ - BÚN RIÊU CUA BẠCH TUỘC SIÊU ĐỘC ĐÁO cùng Quỳnh Chii & Duy Anh
Nguyên liệu
- - 500 g bạch tuộc
- - 100 g nạc xay
- - 2 quả trứng gà
- - 50 g tôm khô
- - 1 miếng đậu hủ
- - 2 trái cà chua
- - bún tươi
- - rau sống ăn kèm (tía tô, xà lách, kinh giới...)
- - mắm tôm
Các bước chế biến
- Chuẩn bị riêu: Ướp thịt nạc xay với một chút hạt nêm và tiêu. Thêm trứng gà vào, đánh đều cho đến khi hỗn hợp tơi mịn.
- Phi thơm hành tím băm, sau đó cho cà chua vào xào đến khi ra màu. Thêm nước vào nồi, cho tôm khô đã giã nhỏ vào để tạo vị ngọt tự nhiên. Đun sôi nước dùng, sau đó múc từng muỗng riêu vào nồi một cách nhẹ nhàng để riêu không bị vỡ. Thêm bạch tuộc và đậu hũ vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trình bày: Gắp bún vào tô, chan nước dùng riêu bạch tuộc lên trên. Thêm rau sống ăn kèm và mắm tôm tùy theo khẩu vị.
