Cải Xoong Trộn Kiểu Hàn

Nguyên liệu

• - 1 kg cải xoong
• - 1/3 thìa cafe muối
• - dầu mè
• - 2/3 thìa cafe đường
• - 1/3 thìa cafe tiêu
• - mè rang

Các bước chế biến

1. Nhặt bỏ lá úa của rau cải xoong, rửa sạch và để ráo nước. Đun sôi một nồi nước, cho rau vào luộc nhanh đến khi vừa chín tới. Vớt rau ra, xả qua nước lạnh và vắt ráo.
2. Cho rau vào tô, thêm muối, đường, dầu mè và tiêu. Trộn đều bằng tay (đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh). Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc mè rang lên trên và trộn đều trước khi bày ra đĩa.