Cách làm món
Nui trộn chay
Danh sách video
(16) Cách làm món Nui chay trộn thơm ngon , mềm dẻo , để cả ngày không hư
Chia sẻ Cách làm ;,NUI XÀO Nấm Rau Củ Chay ,Với sốt Xào ngon vừa ăn -Món Ăn Giản Dị
Cách Làm NUI XÀO CHAY Đơn Giản Ăn Là Mê Ngay /Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Cách nấu NUI CHAY thanh đạm cho tín đồ món chay | MÓN CHAY | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - Nui
- - Nấm mèo
- - Đậu phụ
- - Dầu ăn
- - Kiệu
- - Rau mùi (ngò)
- - Boa rô (tỏi tây)
- - Ớt đỏ
- - Bột nêm chay
- - Bột ngọt (mì chính)
- - Muối
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm nui trong nước sôi khoảng 5 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra và luộc chín tới. Tiếp theo, xả nhanh nui qua nước lạnh để giữ độ dai và ngăn chúng dính vào nhau. Cuối cùng, trộn nui với một ít dầu kiệu phi thơm để tăng hương vị.
- Cắt đậu phụ thành lát mỏng, sau đó chiên vàng đều. Khi đậu đã vàng giòn, vớt ra để ráo dầu và thái sợi nhỏ.
- Giã nhuyễn kiệu, ớt và tiêu để tạo thành hỗn hợp gia vị cay nồng, thơm ngon.
- Thái nấm mèo thành sợi nhỏ. Phi thơm kiệu băm với dầu ăn, sau đó cho nấm mèo và đậu phụ vào xào nhẹ. Nêm nếm bột nêm chay và bột ngọt cho vừa ăn.
- Cho nui đã luộc vào tô lớn. Thêm bột nêm chay, bột ngọt, muối và tiêu. Rắc thêm rau mùi và boa rô thái nhỏ, ớt tươi cắt lát. Cho đậu phụ và nấm mèo đã xào vào tô. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi vừa khẩu vị. Bày ra đĩa và thưởng thức.
