Cách làm món
Rau đắng trộn chay
Danh sách video
GỎI RAU ĐẮNG CHAY Giòn, Ngon, Không Đắng| Món Chay Mỗi Ngày #614| Bitter Veggie Salad
Cô Bác Làm GỎI RAU ĐẮNG Như Thế Này Chưa Ạ,Cũng Ngon Lắm | Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - Rau đắng
- - Cà chua
- - Chả chay
- - Đậu phụ
- - Nấm tươi
- - Dầu ăn
- - Kiệu
- - Muối
- - Tiêu
- - Bột nêm chay
- - Ớt đỏ
- - Chanh
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau đắng và để ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Chả chay và đậu phụ chiên thái lát mỏng vừa ăn. Nấm tươi cắt bỏ chân, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm kiệu băm. Cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào đến khi mềm nhừ. Tiếp theo, cho chả chay, đậu phụ chiên và nấm tươi vào đảo đều cho đến khi các nguyên liệu nóng và ngấm gia vị.
- Cho rau đắng vào thố lớn. Thêm một ít dầu kiệu phi thơm, muối, bột nêm chay, một ít ớt cắt lát (tùy khẩu vị), vắt nước cốt chanh. Cuối cùng, cho hỗn hợp đã xào vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó bày ra đĩa.
