Cách làm món
Kẹo kéo
Danh sách video
Gia Đình Hieu Huynh Hướng Dẫn Làm Kẹo Kéo Tại Nhà Gợi Nhớ Kí Ức Tuổi Thơ | NKGĐ
Cách làm kẹo đường Dalgona | Trò chơi con mực Squid game | MB Kitchen
Cách làm kẹo kéo ngon như người chuyên nghiệp
Nguyên liệu
- - 500 g đường
- - 400 ml nước
- - 10 ml nước chanh
Các bước chế biến
- Đun sôi hỗn hợp đường và nước trên lửa vừa, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Tiếp tục đun, hạ nhỏ lửa và canh đến khi hỗn hợp đạt độ sệt mong muốn, thử bằng cách nhỏ một giọt vào bát nước lạnh, nếu giọt đường đông lại thành viên tròn là đạt.
- Cho hỗn hợp đường đã nấu ra chảo chống dính hoặc mâm đá đã được làm nguội. Chờ đường nguội bớt đến khi có thể chạm vào được, bắt đầu kéo đường. Gấp đôi khối đường lại, kéo dài ra rồi gấp lại. Lặp lại thao tác này liên tục đến khi đường chuyển màu trắng đục như giấy A4 và có độ dẻo dai. Nhanh tay tạo hình kẹo theo ý thích trước khi đường cứng lại.
