Cách làm món
Sủi cảo luộc
Danh sách video
Cách luộc hoành thánh (sỉu cảo).
Cách gói Sủi Cảo và Nấu Nước Lèo Sá Sùng Ngon Đúng Vị người Hoa - Best Dumpling - KT Food
Bí quyết làm lá sủi cảo, nhân sủi cảo hoành thánh ngon giống người Hoa để kinh doanh|| Natha Food
Sủi Cảo Luộc/Món Ngon Trung Hoa
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt heo xay (có mỡ)
- - 0.5 chén bí đao cắt nhỏ
- - gừng
- - hành lá
- - ngò tây
- - tiêu
- - muối
- - đường
- - hạt nêm
- - dầu hào
- - dầu mè
- - vỏ sủi cảo
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Băm nhuyễn hành lá, ngò tây và gừng. Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, cắt hạt lựu. Trộn đều thịt xay, hành lá, ngò tây, gừng và bí đao trong một tô lớn. Nêm nếm gia vị: tiêu, đường, muối, hạt nêm, dầu mè và dầu hào. Thêm từ từ vài muỗng canh nước lạnh vào hỗn hợp và trộn đều để thịt kết dính.
- Gói sủi cảo: Đặt một lượng nhân vừa đủ vào giữa lá sủi cảo. Thoa một lớp nước mỏng xung quanh mép lá để tạo độ dính. Gấp đôi lá sủi cảo lại, miết chặt các mép để nhân không bị bung ra khi luộc. Tạo hình sủi cảo theo sở thích.
- Luộc sủi cảo: Đun sôi một nồi nước lớn. Thả sủi cảo vào luộc đến khi chín nổi lên. Vớt sủi cảo ra, để ráo. Thưởng thức sủi cảo nóng với nước chấm xì dầu, giấm và ớt sa tế.
