Cách làm món
Bánh Mochi Mè Đen
Danh sách video
Making Korean Sesame Mochi Bread with Air Fryer | ASMR Korean Mochi Bread
BÁNH MÌ MÈ ĐEN Kiểu Hàn Quốc - Korean Sesame Mochi Bread
Bánh Mì Mochi Hàn Quốc Bánh Mì Mè Đen Không Cần Lò Trong Dai Ngoài Giòn |Chị em bếp
Cách Làm Bánh Mì Mè Đen | Sesame Mochi Bread | Nữ Nhi Food 174
Bánh Mì Mè Đen | Sesame Mochi Bread
How to make Korean Sesame Mochi | Bánh mì vừng đen Hàn Quốc| Nguyên liệu rẻ dễ tìm
Nguyên liệu
- - 100 gr bột nếp
- - 105 gr mè đen rang chín
- - 70 gr siro cây lá phong
- - 18 gr đường nâu
- - 50 gr đường
- - ít bột bắp
- - ít muối
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều bột nếp và đường kính. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.
- Đặt tô bột vào xửng hấp. Đặt xửng lên nồi nước đang sôi và hấp trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bột chín hoàn toàn và trở nên trong.
- Trong khi bột đang hấp, chuẩn bị phần nhân. Giã hoặc xay nhuyễn mè đen rang chín. Sau đó, trộn đều mè đen đã xay với siro cây lá phong, đường nâu và một chút muối cho đến khi tạo thành hỗn hợp dẻo mịn.
- Rắc một lớp bột bắp mỏng lên giấy nến để chống dính. Lấy bột nếp đã hấp ra, tiếp tục rắc thêm một lớp bột bắp lên trên để tránh bị dính tay. Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau.
- Cán mỏng từng phần bột, đặt một lượng nhân mè đen vừa đủ vào giữa. Khéo léo gói kín nhân lại, tạo hình tròn đều cho bánh mochi.
