Bông Bí Nhồi Giò Sống Chiên Giòn

Nguyên liệu

• - 150 gr bông bí
• - 200 gr giò sống
• - 75 gr bột chiên giòn
• - 70 ml nước lọc
• - dầu ăn
• - tương ớt
• - sốt mayonnaise

Các bước chế biến

1. Bông bí sau khi mua về, loại bỏ phần cuống già và nhụy hoa để đảm bảo hương vị món ăn.
2. Rửa nhẹ nhàng bông bí dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo hoàn toàn.
3. Cho giò sống vào túi bắt kem hoặc túi nilon, cắt một lỗ nhỏ ở đầu túi. Bóp nhẹ nhàng giò sống vào bên trong từng bông bí. Trộn đều bột chiên giòn với nước lọc đến khi hỗn hợp sánh mịn. Nhúng bông bí đã nhồi giò sống vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để ngập bông bí. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho bông bí đã nhồi giò sống vào chiên. Chiên đến khi vàng giòn đều các mặt.
5. Vớt bông bí ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Món bông bí nhồi giò sống chiên giòn dùng nóng với tương ớt và sốt mayonnaise sẽ rất ngon.