Cách làm món
Canh cá chép nấu mẻ
Danh sách video
Cách làm Canh Cá nấu mẻ ngon đúng điệu #hnp
Cá Chép Nấu Canh Chua Cơm Mẻ Giải Nhiệt Ngày Hè | Sen hồng TV
CÁ CHÉP NẤU RIỀNG MẺ | MÓN NGON MỖI NGÀY | VIVU TV 05/04/2020
Cách làm món lẩu cá chép nhúng cơm mẻ chua mát ngon ngọt!
Cách làm CÁ CHÉP NẤU RIỀNG MẺ đổi vị ngày hè | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nấu Nồi Lẩu CÁ CHÉP GIÒN Cơm Mẻ Siêu Ngon trong Ngày Mưa Tầm Tả.
CANH CÁ CHÉP NẤU MẺ CHUA DỌC MÙNG, ngon khó cưỡng| Bếp Đoàn Viên #52
06.Lẩu cá chép nấu mẻ
Nguyên liệu
- - 1 con cá chép sông (khoảng 800g)
- - 2 thìa canh mẻ
- - 1 quả cà chua
- - 15 lá lá lốt
- - muối
- - nước mắm
- - mì chính
- - hành tím
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chép: làm sạch, đánh vảy kỹ, loại bỏ nội tạng và cắt thành khúc vừa ăn khoảng 4cm.
- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ khoảng 1cm.
- Chuẩn bị nước mẻ: cho mẻ vào tô, thêm khoảng 1 lít nước lọc, khuấy đều để mẻ tan ra.
- Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn, sau đó cho cà chua thái múi cau vào xào mềm. Tiếp đến, cho cá vào nồi, đảo nhẹ và nêm nếm gia vị (muối, nước mắm, mì chính) cho vừa ăn.
- Um cá khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, sau đó gạn lấy phần nước mẻ trong (bỏ bã) rồi đổ vào nồi cá.
- Đun sôi nồi canh, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu thêm khoảng 15 phút cho cá chín mềm. Cuối cùng, cho lá lốt đã thái nhỏ vào, đun sôi lại trong 2 phút rồi tắt bếp.
- Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng.
