Cá hồi phủ thơm sốt bơ tỏi

Nguyên liệu

• - Thơm
• - Cá hồi
• - Bơ
• - Bột tỏi
• - Tương
• - Tiêu
• - Hạt nêm chay
• - Syrup
• - Bột ớt ngọt

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cá hồi, ngâm trong sữa tươi khoảng 10 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa lại và dùng giấy thấm khô. Ướp cá với hạt nêm và tiêu, xoa đều hai mặt để gia vị ngấm đều.
2. Thơm thái lát mỏng. Phần thịt thơm còn lại băm nhỏ, ướp cùng bột tỏi, tương, syrup và bột ớt ngọt. Trộn đều hỗn hợp.
3. Xếp các lát thơm xuống khay nướng, đặt cá hồi lên trên. Phết đều hỗn hợp thơm băm lên bề mặt cá. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C và nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi cá chín vàng đều.