Bánh đúc yến mạch cho bé

Nguyên liệu

• - 3 muỗng canh yến mạch cán mỏng
• - 100 ml nước lọc
• - thịt bằm
• - cà rốt
• - nấm mèo
• - gia vị cho bé

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch trong khoảng 30 giây, sau đó rửa lại 2-3 lần với nước sạch. Cho yến mạch đã rửa và 100ml nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn.
2. Đổ hỗn hợp yến mạch đã lọc vào nồi. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy và vón cục. Tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại thành dạng sệt.
3. Phi thơm hành tỏi băm trong chảo. Cho thịt bằm vào xào đến khi săn lại. Thêm cà rốt và nấm mèo đã thái nhỏ vào xào cùng. Cho thêm chút nước để thịt và rau củ mềm hơn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
4. Múc phần bánh đúc yến mạch ra bát. Rưới phần topping thịt bằm và rau củ lên trên. Cho bé thưởng thức khi còn ấm.