Cách làm món
Canh mướp nấu tôm thịt
Danh sách video
Tuyệt chiêu nấu CANH MƯỚP VỚI TÔM ngon tuyệt vời | HANG CAN COOK
MƯỚP NẤU CANH TÔM Cách Làm mướp nấu canh tôm xanh đẹp ngọt thơm món canh ngon bữa cơm gia đình
Canh mướp nấu tôm bí quyết để nước canh được trong | Đôi Mèo Nấu Ăn
Canh mướp nấu với tôm 🍤 thơm ngon 🤤 mời cả nhà ạ
Nguyên liệu
- - Mướp hương
- - Tôm tươi
- - Thịt heo băm
- - Nấm mèo
- - Hạt nêm
- - Nước lọc
- - Đường
- - Muối
- - Cà rốt
- - Tiêu xay
- - Dầu ăn
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm, thịt: Tôm làm sạch, băm nhỏ. Thịt heo băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Ướp tôm, thịt, nấm mèo, cà rốt với một ít hạt nêm, đường, tiêu xay và dầu ăn. Trộn đều và để thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Xào tôm thịt: Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Cho hỗn hợp tôm thịt đã ướp vào xào nhanh tay đến khi tôm thịt chín tái và dậy mùi thơm.
- Xào mướp: Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Cho mướp vào nồi xào chung với tôm thịt đã xào, đảo nhẹ tay cho mướp hơi chín tái.
- Nấu canh: Thêm lượng nước lọc vừa đủ vào nồi (tùy theo lượng canh mong muốn). Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu đến khi mướp vừa chín tới, không nên nấu quá nhừ để giữ được độ ngọt tự nhiên và màu xanh đẹp mắt của mướp.
- Hoàn thành: Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào nồi canh. Múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Thưởng thức canh nóng với cơm trắng.
