Cách làm món
Gỏi Khô Bò
Danh sách video
Công thức Nước Trộn Gỏi Đu Đủ Khô Bò ngon hết nước chấm | Papaya and beef jerky recipe
Tất Tần Tật Công Thức Gỏi Đu Đủ khô Bò Dành Cho Người Muốn Khởi Nghiệp.
Cách làm GỎI KHÔ BÒ ĐU ĐỦ Giòn ngọt, ít ra nước món ăn chơi hay mồi nhậu rất ngon |Nhamtran FV
How to Make Irresistibly Delicious Beef Jerky Salad - Cooky TV
Hướng Dẫn Làm Khô Bò Đen Kinh Doanh | Bí Quyết Làm Gỏi Khô Bò NGON HƠN CHỮ NGON | DAWATA VN
Phương Pháp Làm Gỏi Khô Bò Bí Quyết Làm Nước Chấm Rất Hoàn Hảo Ở Mỹ
Cách Làm Gỏi Khô Bò Đen Để Kinh Doanh | Ngọc Khánh Vlog
Nguyên liệu
- - 0.5 trái đu đủ xanh
- - 200 g khô bò
- - 1 củ tỏi
- - 0.5 trái chanh
- - 3 quả ớt (tùy chọn)
- - 5 mcf đường
- - 0.5 chén giấm táo
- - 1 cái bánh tráng nướng
- - rau ngò gai
- - lá quế
- - đậu phộng rang giã
Các bước chế biến
- Gọt vỏ đu đủ xanh, rửa sạch và bào thành sợi mỏng. Ngâm đu đủ bào trong nước lạnh khoảng 10-15 phút để giữ độ giòn, sau đó vớt ra để ráo hoàn toàn.
- Nướng khô bò trên lửa vừa, tránh để khô bò bị chín quá sẽ làm thịt bị cứng. Cắt khô bò thành miếng vừa ăn, kích thước khoảng 3x1cm.
- Pha nước giấm trộn gỏi bằng cách trộn đều 1/2 chén giấm táo, 2 mcf đường và một chút muối. Nêm nếm lại cho vừa vị chua ngọt.
- Chuẩn bị nước mắm trộn gỏi: Lột vỏ 1 củ tỏi, giã nhuyễn cùng với 3 mcf đường và 3-5 quả ớt (tùy theo khẩu vị cay). Cho hỗn hợp tỏi ớt đã giã vào chén, thêm nước cốt từ 1/2 quả chanh, 2 muỗng canh nước lọc và 2 muỗng canh nước mắm ngon, trộn đều.
- Trộn đều đu đủ với nước giấm đã pha cho ngấm đều gia vị. Thêm khô bò đã cắt miếng vào, rưới nước mắm đã pha lên trên và trộn nhẹ nhàng. Cuối cùng, thêm rau quế và ngò gai đã cắt nhỏ vào trộn đều.
- Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang giã lên trên. Món này dùng ngon nhất khi ăn kèm với bánh tráng nướng.
