Cách làm món
Chả chén nấm bào ngư
Danh sách video
Chia sẻ ;,Cách làm CHẢ Chay Từ Nấm bào ngư dai ngon ,dẻ chặt lạ miệng /Món Ăn Giản Dị
Cách làm; CHẢ CHÉN CHAY Từ Nấm Bào Ngư 'dai ngon' đơn giản /tại nhà /món chay ngon
MÓN CHAY NGON - Cách làm CHẢ CHÉN CHAY - CHẢ NẤM BÀO NGƯ dai mềm thơm phức - @TÚLÊMIỀNTÂY
Bật Mí Cách Làm Chả Chén Chay Miền Tây Từ Nấm Bào Ngư Của Ông Bà 5 Châu Đốc | NKGĐ
Cách làm chả nấm bào ngư tại nhà dễ mà ngon - Oyster mushroom cake
Nguyên liệu
- - 500 g nấm bào ngư
- - 50 g bột mì
- - 50 g bột năng
- - 1.5 mcf hạt nêm chay
- - 0.5 mcf muối
- - 1.5 mcf đường
- - 1 mcf tiêu xay
- - tiêu nguyên hạt
- - 2 mc dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm nấm bào ngư trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và vắt thật khô để đảm bảo chả không bị nhão. Xé nhỏ hoặc xắt hạt lựu nấm đã vắt khô.
- Ướp nấm với hạt nêm chay, đường, muối, tiêu xay và tiêu nguyên hạt đập dập. Trộn đều và để nấm ngấm gia vị.
- Trộn đều bột mì và bột năng vào nấm đã ướp. Thêm dầu ăn và trộn đều. Cho hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn mịn.
- Quết một lớp mỏng dầu ăn vào lòng chén. Cho hỗn hợp nấm đã xay vào chén, nén chặt. Lưu ý chỉ đổ khoảng 1/3 đến 1/2 chén.
- Hấp cách thủy trong khoảng 40 phút cho đến khi chả chín hoàn toàn. Lấy chén ra khỏi nồi và để nguội hoàn toàn trước khi lấy chả ra.
- Sau khi chả nguội, có thể cắt miếng vừa ăn để kho hoặc chiên. Chả ngon hơn khi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày trước khi chế biến.
