Cách làm món
Mực trứng chiên giòn
Danh sách video
Cách Làm Mực Trứng Chiên Giòn Nhanh Gọn Lẹ Mà Lại Rất Ngon
MỰC TRỨNG CHIÊN GIÒN | hướng dẫn cách làm mực trứng chiên giòn | Nấu ăn ngon- Phạm Gia
Mực Chiên Nước Mắm, cách làm mực trứng chiên giòn mềm ngọt ăn rất ngon #caucaonline Huỳnh Kiệt
Cách Làm Mực Trứng Chiên Bột Giòn Rụm
Hướng dẫn món mực trứng tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt | món ngon nhà nấu
Nguyên liệu
- - 300 g mực trứng làm sạch
- - 1 bịch bột chiên giòn
- - 1 bịch bột xù
- - 2 quả trứng gà
- - rau sống, xà lách
- - tương ớt
- - đường
- - bột ngọt
- - hạt nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Chuẩn bị một thau nhỏ, cho khoảng 200g bột chiên giòn vào. Đập trứng gà vào thau bột. Nêm nếm gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu và một vài hạt đường để làm dịu vị. Đánh đều hỗn hợp bột cho đến khi đạt độ sệt mong muốn.
- Luộc sơ mực trứng cho phần trứng bên trong chín tới. Lăn mực qua lớp bột đã pha, sau đó lăn tiếp qua lớp bột xù để tạo độ giòn. Lưu ý làm nóng dầu ăn đến nhiệt độ thích hợp, cho mực vào chiên đến khi đạt màu vàng đẹp mắt. Vớt ra để ráo dầu.
