Cách làm món
Sườn Chiên Giòn Sốt Chanh Dây
Danh sách video
Cách làm SƯỜN NON SỐT CHANH DÂY ngon khó tả | Bếp Của Vợ
Cách làm SƯỜN CHIÊN XỐT CHANH DÂY | Món Ngon Mỗi Ngày
✅ Món Ngon Mùa Đông | SƯỜN SỐT CHANH LEO Ngon Không Chê Vào Đâu Được | Hồn Việt Food
CÁCH LÀM SƯỜN SỐT CHANH DÂY CHUẨN VỊ NHÀ HÀNG
Nguyên liệu
- - 50 gr bột chiên xù
- - 50 gr bột chiên giòn
- - 1 quả trứng gà
- - 400 gr sườn non
- - 25 gr tỏi
- - 2 gr tiêu
- - 4 quả chanh dây
- - 2 gr bột năng
- - 3 gr bột ngọt
- - 3 gr hạt nêm
- - 45 gr đường
- - 60 ml nước lọc
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra. Tiếp đến, luộc sườn đến khi chín tái, vớt ra để ráo hoàn toàn.
- Ướp sườn với tỏi đã giã nhuyễn, bột ngọt và hạt nêm. Trộn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút để sườn ngấm gia vị.
- Để làm sốt chanh dây, trộn đều nước cốt chanh dây, nước lọc, đường và bột năng trong một bát. Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều liên tục cho đến khi sốt sánh lại là đạt yêu cầu.
- Chuẩn bị ba bát riêng biệt: một đựng trứng đã đánh tan, một đựng bột chiên giòn, và một đựng bột chiên xù. Lần lượt nhúng từng miếng sườn vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn, cuối cùng là bột chiên xù, đảm bảo bột phủ đều miếng sườn.
- Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho sườn đã tẩm bột vào chiên. Chiên nhỏ lửa đến khi sườn chín vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.
