Cách làm món
Thịt kho sả ớt
Danh sách video
Thịt Heo Kho Sả Ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình
Cách Làm Thịt Heo Kho Sả Ớt Đậm Đà Vị Mặn Ngọt Hao Cơm | Món Ngon Dễ Làm
Cách làm THỊT HEO KHO SẢ ỚT ngon cơm cho cả nhà
THỊT BA RỌI KHO SẢ ỚT theo kiểu này ngon tuyệt vời bắt cơm vô cùng
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Sả Ớt siêu phẩm ngon đặc biệt của Cô Ba | Caramelized Pork Leg
Công thức ướp Thịt Gà làm món Gà Kho Sả Ớt thơm ngon đơn giản nhất
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt ba chỉ
- - 3 thìa canh sả, ớt băm
- - 1 thìa canh nước tương
- - 1 thìa cà phê muối
- - 1 thìa canh mật mía
- - 1 thìa nước màu dừa
Các bước chế biến
- Xát muối lên thịt ba chỉ, sau đó chần nhanh qua nước sôi để khử mùi hôi và làm sạch. Vớt thịt ra và để ráo hoàn toàn.
- Thái thịt thành các miếng dày khoảng 0.5 cm, vừa ăn.
- Ướp thịt với sả ớt băm và các gia vị đã chuẩn bị trong ít nhất 15 phút để thịt ngấm đều.
- Phi thơm sả ớt băm cùng với hành tỏi để tạo lớp nền hương vị đậm đà.
- Cho thịt đã ướp vào chảo, xào lăn cho thịt săn lại. Sau đó, hạ nhỏ lửa và kho liu riu đến khi thịt chín mềm, nước kho sệt lại và có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Lưu ý, món thịt kho sả ớt nên có vị đậm đà, hơi mặn và cay cay để dậy mùi thơm của sả ớt.
