Cách làm món
Canh Kiểm Chay
Danh sách video
Cách nấu Canh kiểm dẻo thơm ngày rằm | Nấu Ăn Ngon
Cách nấu Canh Kiểm - Món chay thơm béo rất ngon cho ngày rằm
Cách nấu canh kiểm chay thơm ngon thanh đạm cho ngày chay
CÁCH NẤU KIỂM CHAY MIỀN NAM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ | MÓN CHAY NGON THÁNG 7 - CKK
Cách nấu canh kiểm chay, từ rau củ,và nước cốt dừa, Chủ đạo trong nồi canh kiểm là mít hầm clip 243
Kiểm - Món Ăn Với Tên Gọi Thật Lạ Mà Cách Nấu Thì Thật Nhanh Và Thật Bổ Dưỡng
Cách Nấu Kiểm Chay - Ngon Như Nhà Hàng
Canh Kiểm ( canh dừa, canh chuối) của người Miền Tây Nam Bộ làm đơn giản nhất.
Cách nấu CANH KIỂM CHAY thơm ngon bổ dưỡng cho người ăn chay| Cách làm món chay| Ù thích ăn chay
Nguyên liệu
- - 2 củ khoai lang
- - 300 gram bí đỏ
- - 1 trái mướp
- - 100 gram hạt sen
- - 500 gram đậu phộng
- - 50 gram nấm mèo
- - 100 gram bột khoai cọng
- - 100 gram tàu hủ ky cọng hoặc tàu hủ ky lá
- - nước cốt dừa
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai lang và bí đỏ, sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Ngâm tàu hủ ky cho đến khi nở mềm.
- Ngâm bột khoai cọng trong nước cho đến khi nở.
- Gọt vỏ mướp và cắt thành miếng tương tự như khoai lang và bí đỏ.
- Ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch và thái sợi mỏng.
- Ngâm 200 gram đậu phộng qua đêm, sau đó luộc chín mềm. Luộc chín hạt sen.
- Rang vàng 300 gram đậu phộng còn lại, sau đó xay nhuyễn với một ít nước lọc. Việc rang đậu sẽ giúp món canh thơm ngon hơn. Trộn đậu phộng xay với nước cốt dừa.
- Cho khoai lang, bí đỏ, đậu phộng luộc và hạt sen vào nồi, nấu đến khi các loại củ gần chín mềm thì thêm nấm mèo và tàu hủ ky. Nêm nếm đường, muối và hạt nêm chay cho vừa khẩu vị, lưu ý canh kiểm có vị ngọt thanh nhẹ, không ngọt gắt như chè. Tiếp tục cho bột khoai vào. Khi bột khoai chuyển trong thì cho mướp vào và tắt bếp. Món này thường được dùng kèm với bún tươi, giá đỗ, rau răm và tương xay.
