Cách làm món
Chè Kiểm
Danh sách video
CHÈ KIỂM - cách nấu chè kiểm miền tây món ngon dễ làm - Chè Kiểm Chay - Tú Lê Miền Tây
Combination Coconut Vietname Dessert/Chè Kiểm Miền Tây Món Chè Cho Ngày Rầm|Cách Nấu Kiểm,Chè kiểm
Món chè kiểm | Cách nấu chè kiểm đặc sản miền tây | Chè kiểm chay
Bếp Cô Minh | Tập 81 - Hướng dẫn cách làm món Chè Kiểm rất đặc biệt
Nấu món CHÈ KIỂM MIỀN TÂY nhanh gọn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
BÍ QUYẾT NẤU CHÈ KIỂM NGON VỚI LÊ BẢO !!!
Cách nấu CANH KIỂM CHAY / Chè Kiểm / món ngon dễ làm , cho những ngày chay
Chè kiểm. Cách nấu chè kiểm ngon của người miền tây.
Nguyên liệu
- - Khoai lang
- - Khoai cao
- - Sa kê
- - Đậu phộng
- - Bột năng
- - Cơm dừa
- - Nước cốt dừa
- - Nước dừa tươi
- - Tàu hủ ky
- - Muối
- - Đường
- - Bí rợ
- - Nấm mèo
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: gọt vỏ khoai lang, khoai cao và bí rợ, sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Sa kê đem hấp chín và cắt miếng vuông tương tự. Ngâm mềm tàu hủ ky. Trộn bột năng với một ít nước, vo thành viên nhỏ, bên trong có nhân đậu phộng rang. Nạo sợi cơm dừa. Nấm mèo ngâm nở, xắt sợi.
- Nấu chè: Cho nước dừa tươi và một ít nước lạnh vào nồi, thêm bí rợ và khoai vào nấu cùng với nấm mèo. Khi khoai chín mềm, thêm sa kê, cơm dừa và tàu hủ ky vào. Cho thêm nước dão dừa (nếu thích một chút béo). Nêm nếm muối và đường cho vừa khẩu vị. Thêm bột năng đã viên vào, khuấy đều. Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Rắc đậu phộng rang lên trên.
- Múc chè ra chén và thưởng thức.
