Cách làm món
Canh Cá Rô Khoai Mỡ
Danh sách video
Canh củ cá rô - Canh khoai mỡ nấu cá rô
Canh khoai mỡ nấu với cá rô đồng thơm phức By Ẩm thực Việt
Cách nấu CANH KHOAI MỞ CÁ RÔ ngon tuyệt khó cưỡng - XANH TV
Mẹ Làm Món Cá Rô Nấu Canh Khoai Mở Cá Rô Kho Quéo Ăn Sạch Nồi Cơm Chiều Mưa|| Dung Food Channel #38
Cá Rô Đồng Nấu Canh Khoai Mỡ Quê Nhà | VTNam Vlog #144
Cách Nấu Canh Khoai Tím Với Cá Rô Đồng Ngon Ngọt Tự Nhiên
Nguyên liệu
- - 300 gam cá rô
- - 200 gam khoai mỡ mài nhuyễn
- - 1 nhánh ngò gai
- - 1 nhánh rau om
- - 0.5 tbsp bột gà
- - 1 tsp hạt nêm
- - 1 tsp đường
- - 0.25 bột ngọt
- - 4 tbsp nước mắm
- - 1 trái ớt
- - 0.25 tsp tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá rô, làm sạch kỹ rồi cho vào nồi chứa khoảng 1.5 lít nước. Luộc cá đến khi chín, sau đó vớt cá ra, giữ lại phần nước luộc.
- Cho khoai mỡ đã mài nhuyễn vào nồi nước luộc cá. Khuấy đều nhẹ nhàng để khoai tan hết và không bị vón cục. Đun trong khoảng 5-7 phút cho khoai chín mềm. Nêm nếm gia vị: bột gà, hạt nêm, đường, bột ngọt và nước mắm, điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn.
- Nhẹ nhàng cho cá đã luộc vào lại nồi canh. Hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 1 phút để cá ngấm gia vị. Thêm ngò gai và rau om đã thái nhỏ vào nồi canh. Rắc thêm tiêu xay. Tắt bếp.
- Múc canh ra tô. Gắp cá rô ra một chén riêng, thêm nước mắm dầm ớt. Thưởng thức canh nóng cùng với cơm.
