Bánh Cơm Nguội Rong Biển

Nguyên liệu

• - 3 muỗng cơm nguội
• - 2 muỗng bột nếp hữu cơ
• - 3 lá rong biển tách muối
• - 1 cái lòng đỏ trứng gà
• - ít nước lọc

Các bước chế biến

1. Xé nhỏ lá rong biển thành các miếng vụn.
2. Trong một tô lớn, trộn đều cơm nguội, lòng đỏ trứng gà, rong biển đã xé nhỏ và bột nếp. Thêm từ từ nước lọc vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, hơi sệt lại.
3. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và xay nhuyễn mịn. Sau đó, chuyển hỗn hợp vào túi bắt kem có gắn đui tạo hình. Bắt bánh lên giấy nến thành hình dạng mong muốn.
4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Cho bánh vào lò và nướng trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.