Cách làm món
Cá lóc hấp cuốn bánh tráng
Danh sách video
CÁCH LÀM CÁ LÓC HẤP CUỐN BÁNH TRÁNG MỚI LẠ NGON TUYỆT - CKK
CÁ LÓC HẤP MỠ HÀNH Béo Thơm Cuốn Bánh Tráng Rau Sống Đổi Món Cực Ngon |Nhamtran FV
HANGCANCOOK || Cách làm CÁ LÓC ( CÁ QUẢ) HẤP HÀNH GỪNG cuốn bánh tráng siêu ngon
CÁ LÓC HẤP HÀNH cuốn bánh tráng siêu hấp dẫn | Bếp Của Vợ
CÁ LÓC HẤP HÀNH - Cuốn Bánh Tráng Bún Rau Sống Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
No căng bụng với cá lóc hấp cuốn bánh tráng |313|
CÁ LÓC HẤP HÀNH thơm ngon, ấm bụng những ngày mưa | Zui Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 con Cá lóc (khoảng 2kg)
- - Muối hột
- - Sả
- - Gừng
- - Cà chua
- - Bánh tráng
- - Xoài xanh
- - Dưa chuột
- - Bún tươi
- - Rau thơm các loại (tía tô, diếp cá, húng quế...)
- - Ớt
- - Chanh
- - Đường
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Làm sạch cá lóc, loại bỏ vảy và nội tạng. Rửa sạch cá với muối và chanh để khử mùi tanh. Cho một lượng muối hột vừa phải vào đáy nồi, thêm sả và gừng cắt lát mỏng. Đặt cá lên trên lớp muối, thêm vài lát cà chua lên mình cá để giữ ẩm. Đậy nắp và hấp cá ở lửa vừa cho đến khi chín tới.
- Trong khi chờ cá chín, chuẩn bị các loại rau thơm bằng cách rửa sạch và để ráo. Gọt vỏ xoài xanh, nạo sợi. Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng. Bún tươi để riêng.
- Pha nước chấm chua ngọt theo tỉ lệ: 2 phần nước sôi để nguội, 2 phần đường, 1 phần nước mắm, 1 phần nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hết. Thêm ớt tươi băm nhỏ tùy theo khẩu vị.
- Khi cá chín, gắp cá ra đĩa, lọc bỏ xương (nếu thích) và cắt thành miếng vừa ăn. Bày cá, bún, rau sống, xoài, dưa chuột và bánh tráng ra mâm. Cuốn cá với các loại rau và bún, chấm cùng nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
