Cách làm món
Cá đối kho mặn
Danh sách video
Cá Đối Kho Tiêu Cách Làm Cá Đối Kho Tiêu Cứng Cá Không Tanh Cơm Ngon Dân Dã
CÁ ĐỐI KHO TƯƠNG Món Truyền Thống Rất Ngon | Nấu Ăn Ngon Ánh Vlog #54
GamCooking at home #81: Cách kho cá đối rục xương thịt cá săn rất dễ.
Cá đối kho thơm - Nam Việt 615
Nguyên liệu
- - 1 con cá đối
- - 3 muỗng nước mắm
- - 1/2 muỗng đường
- - 1 muỗng bột ngọt
- - 2 muỗng canh dầu ăn
- - ớt
- - tiêu
- - hành tím
- - tỏi
- - hành lá
Các bước chế biến
- Cá đối làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn. Rửa lại với nước muối loãng, để ráo.
- Ướp cá với hành tím, tỏi băm nhuyễn, nước mắm, đường, bột ngọt, ớt và tiêu xay. Trộn đều và để cá ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi phi thơm hành tím băm. Tiếp đến, cho cá đã ướp vào, đảo nhẹ tay cho cá săn lại. Thêm một lượng nước vừa đủ ngập cá, đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, kho liu riu cho đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
