Cách làm món
Ba Rọi Rang Sả Ớt
Danh sách video
BA RỌI RANG SẢ ỚT - Cách làm món Thịt rang Sả Ớt nhanh gọn lẹ - Ba rọi nấu gì ngon by Vanh Khuyen
THỊT BA RỌI CHIÊN SẢ ỚT chuẩn vị thơm ngon
Cách làm Thịt Ba Chỉ Kho Sả Ớt đơn giản mà ngon
Làm Thịt Rang Sả Ớt theo cách này đảm bảo giòn thơm đến miếng cuối cùng | Easy Roasted Pork Belly
Nguyên liệu
- - Thịt ba rọi
- - Sả băm
- - Tỏi băm
- - Ớt băm
- - Bột nghệ
- - Ngũ vị hương
- - Bột nêm
- - Tiêu
- - Tương ớt
- - Dầu hào
Các bước chế biến
- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn.
- Ướp thịt với 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, một ít bột ngũ vị hương, một ít bột nghệ và hỗn hợp sả tỏi ớt băm. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để thịt ngấm gia vị.
- Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm sả, tỏi, ớt băm còn lại. Cho thịt đã ướp vào xào đến khi săn lại. Hạ nhỏ lửa, tiếp tục rang thịt đến khi thịt chín vàng đều các mặt và hơi cháy cạnh. Trong quá trình rang, mỡ từ thịt sẽ tiết ra, không cần thêm dầu ăn.
- Thưởng thức món ba rọi rang sả ớt nóng hổi với cơm trắng. Món ăn có vị cay nồng của ớt, thơm lừng của sả và vị đậm đà của thịt ba rọi.
