Cách làm món
Bánh mì nhân đậu đỏ
Danh sách video
Bánh Mì Nhân Đậu Đỏ Hình Chiếc Lá Siêu Dễ Thương || Bread with Candied Red Beans
dorayaki
Bánh Bột Mỳ Nhân Đậu Đỏ - Món Chay Việt
CÁCH LÀM BÁNH MÌ MỀM NHƯN ĐẬU ĐỎ
Cách Làm Bánh Mì Nhân Đậu Đỏ @momskitchen1515
không lò,bánh mì sữa chua,bánh ngàn lớp nhân đậu đỏ mền mịn xốp ngon,cách sên đậu đỏ làm nhân cực dễ
Bánh Mì Nhân Đậu Đỏ Thơm Ngon Ngọt Ngào - Sweet Red Bean Bun
Nhân Đậu Đỏ Mềm Dẻo- Để Lâu Không Cứng
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì đa dụng
- - 100 ml sữa tươi có đường
- - 50 g đường
- - 5 g men nở
- - 2 trứng
- - 20 g bơ lạt
- - đậu đỏ ngâm sẵn
- - 10 ml sữa đặc
Các bước chế biến
- Kích hoạt men: Hòa tan 5g men nở và 30g đường trong 100ml sữa tươi ấm. Để yên hỗn hợp trong khoảng 5-10 phút cho đến khi men nổi bọt.
- Trộn bột: Trong một tô lớn, cho 200g bột mì, thêm 1 quả trứng gà và hỗn hợp men sữa đã kích hoạt. Nhồi bột đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi. Ủ bột trong khoảng 1 giờ ở nơi ấm áp để bột nở gấp đôi.
- Làm nhân đậu đỏ: Ninh nhừ đậu đỏ đã ngâm mềm. Xay nhuyễn đậu bằng máy xay sinh tố. Cho đậu đã xay vào chảo, thêm 20g đường và 10ml sữa đặc. Sên nhân trên lửa nhỏ đến khi nhân đặc lại và có thể vo viên.
- Tạo hình bánh: Sau khi ủ bột đủ thời gian, nhồi sơ lại bột trong khoảng 2 phút. Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng và cho nhân đậu đỏ vào giữa. Tạo hình bánh theo sở thích. Ủ bánh thêm 30 phút.
- Chuẩn bị nướng: Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 5 phút. Đánh tan lòng đỏ trứng gà và phết đều lên mặt bánh.
- Nướng bánh: Cho bánh vào lò và nướng ở 180°C trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
