Cách làm món
Vịt Nướng
Danh sách video
VỊT NƯỚNG ✔️ Cách ướp vịt nướng ngon mềm với nckd tại nhà
Vịt Nướng, Năm nay cùng làm Món Ăn Giáng Sinh này thay cho Vịt Quay, Grilled Duck by Vanh Khuyen
Cách làm VỊT NƯỚNG CHAO thịt mền thơm ngon không bị khô - Combo Món Ăn
Cách làm Vịt Quay Bằng Chảo Ngon Như Ngoài Tiệm | Món Ngon Đãi Khách - phùng bắc tv #178
Cách làm vịt ướp chao nướng đơn giản nhưng rất ngon .
VỊT NƯỚNG CHAO- Cách Ướp Vịt Nướng Thơm Ngon Màu Đẹp-GRILLED Duck in Fermented Bean CURD
Mách bạn CÁCH ƯỚP VỊT NƯỚNG ngon đậm vị như NHÀ HÀNG - Bí quyết pha nước chấm vịt ngon
Nguyên liệu
- - 1 con vịt (khoảng 1.5kg)
- - tỏi
- - tiêu
- - hành tím
- - ớt
- - bột ngọt
- - bột nêm
- - muối
- - rượu trắng
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế vịt bằng cách xát muối hạt và rửa kỹ nhiều lần với nước sạch. Sau đó, dùng rượu trắng xoa đều khắp mình vịt để khử mùi hôi và giúp thịt mềm hơn. Rửa lại lần nữa và để ráo nước hoàn toàn.
- Băm nhỏ tỏi, hành tím và ớt. Trộn đều các gia vị gồm tỏi, hành, ớt băm, tiêu, bột ngọt, bột nêm, muối và một chút dầu ăn. Xoa đều hỗn hợp gia vị lên mình vịt, cả bên trong và bên ngoài. Ướp vịt trong ít nhất 1 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để thịt ngấm đều gia vị.
- Chuẩn bị than hoa. Dùng que xiên hoặc kẹp nướng chuyên dụng để cố định vịt. Nướng vịt trên than hoa với lửa vừa, thường xuyên lật đều để vịt chín vàng đều các mặt. Trong quá trình nướng, có thể phết thêm phần nước ướp còn lại lên mình vịt để tăng thêm hương vị và độ bóng đẹp.
- Khi vịt chín vàng đều, da giòn và thịt chín tới, lấy vịt ra khỏi bếp nướng. Chặt vịt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món vịt nướng này rất ngon khi ăn kèm với bia lạnh hoặc các loại rau sống.
