Cách làm món
Gỏi tai heo
Danh sách video
Món GỎI TAI HEO ngon nhất mình từng làm món ăn ngày Tết | Pork Ear Salad
Cách làm gỏi tai heo thập cẩm ngon đẹp chuẩn nhà hàng | Cook béo
GỎI TAI HEO trộn chua ngọt công thức làm thấm ngon đậm vị, giòn mát rất dễ |Nhamtran FV
Cách làm món GỎI TAI HEO giòn ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà
Bí quyết làm món gỏi tai heo giòn sần sật
Cách làm Gỏi Tai Heo chua ngọt thơm ngon thật đơn giản - Kỹ Năng Vào Bếp
Cách làm Gỏi Rau Tiến Vua với Tai Heo, Tôm cho cả nhà ăn thơm ngon thanh mát
Cách Làm NỘM TAI HEO Chua Ngọt Trắng Giòn Sần Sật Ngon Tuyệt Vời | Con Trai Vào Bếp
Cách Làm Nộm Tai Heo Dưa Leo Giòn Ngon/Nộm Tai Heo Dưa Leo Giòn Ngon Đậm Vị.
Cách Làm GỎI XOÀI TRỘN TAI HEO Cho Ngày Cuối Tuần Đổi Món Cùng Gia Đình Rất Ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 300 gram tai heo
- - 1 củ hành tây
- - đậu phộng rang
- - rau thơm
- - chanh
- - muối
- - bột nêm
- - đường
- - tiêu
Các bước chế biến
- Chuẩn bị tai heo: có thể mua loại đã luộc sẵn hoặc mua tai sống về làm sạch. Nếu luộc tai sống, cần canh lửa vừa phải để tai chín tới, giữ được độ giòn ngon.
- Sau khi tai heo chín, ngâm ngay vào nước sôi để nguội để giữ độ trắng và giòn. Thái tai heo thành những lát mỏng vừa ăn.
- Rửa sạch rau thơm các loại, để ráo. Rang sẵn đậu phộng, xát vỏ.
- Hành tây thái mỏng theo chiều dọc, ngâm vào nước đá khoảng 15 phút để giảm bớt vị hăng. Vớt ra, để ráo nước.
- Pha nước trộn gỏi: trộn đều muối, bột nêm, đường và tiêu trong một chén nhỏ. Từ từ rưới hỗn hợp này vào tai heo đã thái, vắt thêm nước cốt chanh, trộn đều để gia vị ngấm.
- Cho hành tây và rau thơm vào trộn đều cùng tai heo. Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Món này dùng kèm bánh tráng nướng rất ngon.
