Cách làm món
Canh bầu nấu tôm thịt
Danh sách video
Cách Làm Canh Bầu Nấu Tôm Ngọt Mát Không Tanh | Cook béo
Canh Bầu Nấu Tôm | Cách Làm Canh Bầu Nấu Tôm Ngọt Mát Không Tanh | Góc Bếp Nhỏ
CANH BẦU NẤU TÔM vị thanh mát của bầu, vị ngọt của tôm rất ngon miệng
Thanh mát Canh bầu nấu tôm tươi đậm đà hương vị đồng quê| Cùng Cháu Vào Bếp
Cách Nấu SƯỜN RIM MẶN & CANH BẦU VỚI TÔM ★ Bếp Nhà Kim Oanh
Canh bầu nấu tôm.Bí quyết để canh ngọt,tôm hồng,bầu xanh mướt mềm mại.Cooking amazing Gourd shrimp
🍲 |102| CANH BẦU NẤU TÔM TƯƠI & OPLA CHIÊN NƯỚC MẮM | Món ngon đơn giản nhưng vẫn đủ chất
Nguyên liệu
- - 1 trái bầu
- - 200 gr tôm đất
- - 100 gr thịt nạc heo
- - hành lá
- - ngò rí
- - tỏi
- - đường
- - tiêu
- - bột nêm
Các bước chế biến
- Tôm sau khi lột vỏ, bỏ đầu và đuôi, rửa sạch, dùng dao bản lớn đập dẹp. Ướp tôm với phần đầu hành lá băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột nêm và một ít tiêu xay.
- Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhỏ. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê bột nêm, một ít tiêu xay và đầu hành trắng băm nhỏ.
- Bầu gọt vỏ, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay đến khi tôm săn lại. Thêm khoảng 2/3 tô nước lọc (lượng nước có thể điều chỉnh vì bầu sẽ ra nước trong quá trình nấu).
- Khi nước sôi, hòa tan thịt băm đã ướp với một muỗng canh nước lạnh, nhẹ nhàng đổ vào nồi canh, khuấy đều để thịt không bị vón cục. Vớt bọt để nước canh được trong.
- Thêm đầu hành trắng cắt khúc vào nồi để tăng thêm hương thơm. Khi nước sôi trở lại, cho bầu vào, nêm nếm với một muỗng canh đường và một muỗng canh nước mắm. Cuối cùng, thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay. Tắt bếp ngay vì bầu rất nhanh chín.
