Trứng chiên thập cẩm

Nguyên liệu

• - 2 quả Trứng gà
• - Đậu que
• - Cà rốt
• - Ngô hạt
• - Phô mai mozzarella
• - Hành lá
• - thìa canh Dầu ăn
• - gia vị Muối, nước mắm
• - Xúc xích

Các bước chế biến

1. Sơ chế các nguyên liệu: đậu que, cà rốt, xúc xích thái hạt lựu; hành lá thái nhỏ. Phi thơm hành, cho đậu que, cà rốt, ngô và xúc xích vào xào chín tới. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
2. Đánh tan trứng với chút muối và nước mắm. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo rau củ, rắc phô mai mozzarella lên trên bề mặt.
3. Đậy vung, chiên trứng ở lửa nhỏ khoảng 3-5 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn và phô mai tan chảy. Rắc thêm hành lá thái nhỏ trước khi tắt bếp.