Cách làm món
Lẩu Cháo Cá Lóc
Danh sách video
LẨU CHÁO CÁ LÓC cách nấu lẩu cháo cá lóc nấm rơm rau đắng thơm ngon ấm bụng @LANLEMIENTAY
Cách để có nồi LẨU CHÁO CÁ LÓC MIỀN TÂY chuẩn vị miền quê | Bếp Của Vợ
LẨU CHÁO CÁ LÓC | Cách nấu lẩu cháo cá thơm ngon không tanh | Bếp Của Vợ
Trời Mưa bão nấu nồi lẩu cháo cá lóc ăn thì còn gì bằng #21 Như Nguyễn_cuộc sống miền quê 
Cách nấu LẨU CHÁO CÁ LÓC rau đắng đất thơm ngon và bí quyết làm sạch nhớt cá không bị tanh
Cách nấu lẩu cháo cá lóc thơm ngon đậm đà - Super delicious snakehead fish porridge hotpot
Nguyên liệu
- - Cá lóc đồng
- - Gạo tẻ
- - Gừng tươi
- - Hành phi
- - Mướp hương
- - Rau mồng tơi
- - Cải trời
- - Hành lá
- - Rau ngò rí
- - Tiêu xay
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Hạt nêm
- - Nước mắm ngon
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế cá lóc thật kỹ bằng muối và chanh để khử mùi tanh, rửa sạch và để ráo. Vo gạo sạch và chuẩn bị nấu cháo. Đun sôi nước, cho gạo và cá lóc vào luộc cùng với vài lát gừng mỏng. Luộc cá vừa chín tới để giữ độ ngọt và tránh bị nát. Vớt cá ra, lọc bỏ xương, giữ lại phần thịt. Ướp thịt cá với chút nước mắm ngon, hành phi, gừng thái sợi, tiêu xay và rau ngò rí thái nhỏ.
- Khi cháo chín nhừ, nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, hạt nêm) cho vừa ăn. Múc cháo ra nồi lẩu, thêm hành lá thái nhỏ, hành phi, tiêu xay và một chút nước mắm để tăng thêm hương vị.
- Bày nồi lẩu lên bếp, nhúng kèm thịt cá và các loại rau mướp, mồng tơi, cải trời. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt cay để chấm kèm. Thưởng thức nóng.
