Cách làm món
Cá Phi Lê Chiên Giòn
Danh sách video
Cách làm cá phi lê chiên giòn siêu dễ - Vào bếp cùng Odette | Odette
Hướng dẫn cách làm món CÁ PHI LÊ CHIÊN GIÒN SỐT CHUA NGỌT | Feedy TV
Cá lóc file tẩm bột, chiên giòn mlem mlem
CÁCH LÀM CÁ CHIÊN XÙ CHUẨN CÔNG THỨC NHÀ HÀNG
Phi lê cá diêu hồng khi chiên giòn lên sẽ rất ngon
CÔNG THỨC MỚI CHO MÓN CÁ TẨM BỘT CHIÊN XÙ ngon tuyệt - Fried Fish Recipe
Cách làm món CÁ TẨM BỘT CHIÊN GIÒN NGON BẤT BẠI đơn giản tại nhà #cooking #food
Nguyên liệu
- - Cá phi lê
- - Muối
- - Tiêu
- - Bột bắp
- - Cà chua
- - Tỏi băm
- - Tương cà
- - Gừng băm
- - Nước mắm
- - Bột nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá phi lê, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp cá với một lượng nhỏ muối và tiêu trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Chuẩn bị một dĩa bột bắp. Lăn đều từng miếng cá qua lớp bột bắp, đảm bảo bột phủ kín cả hai mặt.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cẩn thận thả từng miếng cá đã tẩm bột vào chảo, chiên vàng đều cả hai mặt. Lưu ý không chiên quá nhiều cá cùng một lúc để đảm bảo cá chín đều và không bị dính vào nhau. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Trong một bát nhỏ, pha hỗn hợp sốt gồm nước mắm, tương cà, bột nêm và tiêu. Thêm một chút nước nóng để hỗn hợp hòa quyện.
- Sử dụng một chảo sạch, đun nóng một chút dầu ăn. Phi thơm tỏi và gừng băm, sau đó cho cà chua vào xào mềm. Hạ nhỏ lửa, đổ hỗn hợp sốt đã pha vào chảo, đảo đều. Thêm một ít nước nóng nếu cần để sốt có độ sánh mong muốn. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp.
- Bày cá chiên giòn ra đĩa, rưới đều phần sốt lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
