Cách làm món
Gà Rán Sốt Nước Mắm
Danh sách video
CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn, thịt mềm thơm siêu ngon
Thuận Max Tv | Lần Đầu Thưởng Thức Cánh Gà Chiên Sốt Nước Mắm Của Chị Em Kênh NAP
Cách làm gà chiên nước mắm tỏi ớt ngon cơm!
CÁNH GÀ CHIÊN MẮM Salad trộn chua ngọt cách làm hai món kết hợp rất ngon mà không ngán |Nhamtran FV
CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM Ngoài Giòn Trong Mềm Thơm Như Gà KFC Cách làm Không Pha Sốt Mắm |Nhamtran FV
Delicious Sweet and Soft FRIED CHICKEN THIGHS WITH FISH SAUCE | BEP NHA GIANG
THỊT GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM da giòn lâu thịt thấm vị cách làm đơn giản mà ngon cơm |Nhamtran FV
Cánh Gà Chiên Nước Mắm vàng ươm thấm vị thơm phức thịt vẫn mềm ngọt | Ultimate Chicken Wing Recipes
Nguyên liệu
- - 500 g Cánh gà
- - 1 quả Trứng gà
- - 0.67 cup Bột chiên giòn
- - Bột bắp
- - Bột mì
- - 1 tsp Bột nở
- - Muối
- - Hạt nêm gà
- - Bột ớt
- - Tiêu
- - 3 tbsp Nước mắm
- - 1 tbsp Đường
- - 1 tbsp Nước lạnh
- - 2 tbsp Tương cà
- - 1 tsp Bột ớt (tùy chọn)
- - 1 tbsp Nước cốt chanh
- - Tỏi băm
- - Bơ lạt
Các bước chế biến
- Rửa sạch cánh gà, dùng nĩa hoặc dao khứa nhẹ vài đường trên bề mặt để gia vị dễ thấm. Ướp cánh gà với muối, hạt nêm gà, bột ớt, tiêu trong ít nhất 30 phút.
- Trong một bát, đánh tan trứng. Lăn cánh gà đã ướp qua một lớp bột chiên giòn, nhúng vào trứng, rồi lăn lại qua bột chiên giòn một lần nữa. Chiên gà trong dầu nóng ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều. Để gà ráo dầu trên giấy thấm dầu. Để gà nguội bớt rồi chiên lại lần 2 ở nhiệt độ cao hơn để gà được giòn hơn.
- Phi thơm tỏi băm với một chút bơ lạt. Cho nước mắm, đường, nước lạnh, tương cà, bột ớt (nếu dùng) vào chảo, đun sôi và khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại. Tắt bếp, thêm nước cốt chanh vào. Cho cánh gà đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để gà thấm đều sốt. Thưởng thức nóng.
