Spaghetti Gà Nướng

Nguyên liệu

• - Đùi gà lóc xương (hoặc ức gà)
• - Mỳ Spaghetti
• - Tương cà mỳ Ý (loại đóng hộp)
• - Cà chua
• - Tỏi băm
• - Bột bắp
• - Dầu hào
• - Bột tỏi
• - Sa tế (tùy thích)
• - Bơ mặn hoặc bơ lạt
• - Tiêu xay
• - Dầu ăn
• - Nước mắm
• - Bột nêm
• - Muối

Các bước chế biến

1. Ướp gà: trộn đều 2 đùi gà lóc xương (khoảng 450g) với 1 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng canh tiêu xay, 1.5 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh sa tế. Ướp trong vòng 20-40 phút để gà ngấm gia vị.
2. Nướng gà bằng nồi chiên không dầu: làm nóng nồi ở 180°C trong 5 phút. Cho gà vào nướng ở 200°C trong 10-13 phút, sau đó trở mặt. Quét một lớp bơ tan chảy lên gà mỗi khi trở mặt. Tiếp tục nướng thêm khoảng 20-30 phút cho đến khi gà chín vàng đều.
3. Luộc mì spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì. Cho một ít dầu ăn và muối vào nước luộc.
4. Làm sốt spaghetti: cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào, thêm một ít nước nóng và nấu cho cà chua mềm nhừ. Thêm 3 muỗng canh sốt cà mỳ Ý (loại đóng hộp), 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm và 1/2 muỗng canh tiêu xay. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho đến khi sốt sánh lại.
5. Trình bày: bày mì spaghetti ra đĩa, thêm gà nướng lên trên, rưới sốt spaghetti và thưởng thức.