Cách làm món
Gà hấp mềm
Danh sách video
Secret to making delicious STEAMED CHICKEN WITH SALT | BEP NHA GIANG
GÀ HẤP HÀNH thịt ngọt thơm cực hấp dẫn cách làm vô cùng dễ và đơn giản |Nhamtran FV
Cách làm GÀ HẤP MẮM NHĨ siêu ngon đơn giản tại nhà - Combo Món Ăn
Làm Món GÀ HẤP HÀNH - Nam Việt 171
GÀ HẤP NẤM RƠM món ngon dân dã vùng quê miền tây - món nhậu ngon
Bí Quyết Làm Gà Hấp Nước Mắm Thơm Ngon Vừa Miệng Đơn Giản Dễ Làm Phụ Nữ Ai Cũng Thích
Cách Làm Gà Hấp Lá Chanh Thơm Lừng, Thịt Mềm Ngọt, Da Vàng Bóng Hấp Dẫn | Cook Béo
Nguyên liệu
- - 1 ức gà
- - bột khoai tây
- - rau diếp
- - hành tây
- - cà chua bi
- - cà rốt
- - 4 thìa canh sốt ponzu
- - muối thanh yên (yuzukosho)
- - 1 thìa cà phê dầu vừng
- - 1 thìa hạt vừng rang
- - hành lá
- - mơ muối
Các bước chế biến
- Đun sôi một lượng lớn nước trong nồi. Trong khi chờ đợi, thái ức gà thành miếng vừa ăn. Cho bột khoai tây vào túi zip, thêm thịt gà đã thái vào túi, đóng kín và xóc đều để bột phủ kín các mặt thịt.
- Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả từng miếng thịt vào nồi để tránh chúng dính vào nhau. Đun sôi lại, dùng đũa đảo nhẹ để thịt không dính đáy nồi. Lưu ý không đảo quá nhiều để tránh bột khoai tây bị bong ra. Khi thịt chuyển màu trắng và nổi lên, thêm nước đá vào nồi để giữ độ ẩm và mềm của thịt. Tiếp tục thêm đá nếu đá tan quá nhanh.
- Bày rau diếp, hành tây thái lát và các loại rau tùy thích vào bát. Gắp thịt gà đã hấp lên trên, rưới đều nước sốt ponzu đã trộn. Rắc thêm hành lá và mơ muối thái nhỏ.
